ครัวไทย vs ครัวฝรั่ง กระแสมาสเตอร์เชฟกำลังมา เชื่อว่าหลายๆคนอาจจะมีความฝันที่จะมีครัวสวยๆ ทำอาหารทานเองที่บ้าน
คนที่กำลังเลือกซื้อหรือเลือกสร้างบ้านหลาย ๆ คนอาจจะโฟกัสไปที่ความสวยงามของตัวบ้าน ความกว้างขวาง ประโยชน์ใช้สอยต่างๆ แต่ยังมีอีกหนึ่งห้องสำคัญที่บางคนอาจมองข้ามไป แต่มีผลอย่างมากต่องบประมาณและแปลนสร้างบ้านอย่างที่คุณคาดไม่ถึง นั่นก็คือ ห้องครัว นั่นเองครับ
ก่อนอื่นเรามารู้จักประเภทของห้องครัวกันก่อนครับ โดยห้องครัวแบ่งได้เป็นสองแบบหลักๆ นั่นคือครัวไทยและครัวฝรั่ง ซึ่งถ้าลองนึกภาพตามชื่อ ครัวไทยจะเป็นครัวที่ทำอาหารหนัก เช่น ผัด แกง ทอด หรืออาหารที่ต้องใช้ไฟแรงๆในการทำ มีควัน และกลิ่นเยอะ ส่วนครัวฝรั่งจะเน้นไปที่การทำอาหารประเภทอบ นึ่ง ย่าง หรืออาหารที่ใช้ไฟไม่แรงนัก
นอกจากประเภทของการประกอบอาหารแล้ว สิ่งที่สร้างความแตกต่างระหว่างครัวไทยและครัวฝรั่ง ที่ส่งผลต่อแปลนและงบประมาณของบ้านคุณ คือ
1. ที่ตั้งครัว: ครัวไทยควรสร้างแยกเป็นห้องต่างหาก 1 ห้อง เนื่องจากอาหารที่ทำมีความร้อนสูง มีควันมาก หรือมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรง ดังนั้นจึงนิยมทำเป็นห้องแยกออกมา โดยอาจตั้งอยู่หลังบ้านหรือนอกตัวบ้าน และมีหน้าต่างเพื่อให้อากาศถ่ายเท ลดปัญหาของกลิ่นและควันภายในตัวบ้าน ในขณะที่ครัวฝรั่ง ใช้ความร้อนในการทำอาหารไม่มาก มีควันไม่เยอะ สามารถใช้เครื่องดูดควันดูดออกได้ จึงสามารถทำครัวฝรั่งในตัวบ้านร่วมกับห้องอื่นๆอย่างห้องอาหารได้เลย ไม่จำเป็นต้องสร้างเป็นห้องแยกออกจากกัน
2. ขนาดของพื้นที่: ด้วยความที่ครัวไทยจำเป็นต้องสร้างแยกเป็นอีกห้อง ดังนั้นจึงใช้พื้นที่ค่อนข้างเยอะ หากบ้านมีขนาดเล็กอาจไม่เหมาะเท่าไรนัก ส่วนครัวฝรั่งสามารถสร้างในตัวบ้านได้เลยจึงไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงพื้นที่
3. วัสดุ: ครัวไทยนิยมใช้ครัวปูนปูกระเบื้องเนื่องจากเป็นวัสดุที่แข็งแรง ทนต่อความร้อนและการกระแทกได้ดี ส่วนครัวฝรั่งจะเน้นไปที่รูปแบบที่สวยงามและฟังก์ชั่นมากกว่าเพราะอยู่ภายในตัวบ้านครับ
หากถามว่าควรเลือกแบบไหนดี คำตอบคงเป็น ‘เลือกตามไลฟ์สไตล์และงบประมาณของตัวเอง’ครับ ครัวไทยใช้งบที่มากกว่าจากการก่อสร้างที่เพิ่มขึ้น แต่ก็สามารถทำอาหารได้หลากหลายและมีความคงทนกว่า ส่วนครัวฝรั่งจะทำอาหารได้ไม่หลากหลายนัก แต่ข้อดีคือประหยัดงบในการสร้าง และเหมาะกับบ้านที่มีขนาดเล็ก แต่แน่นอนว่าทั้งสามข้อก็เป็นเพียงแนวทางในเลือกห้องครัวในบ้านเท่านั้น ไม่มีกฎตายตัว ซึ่งที่ Perfect Life Construction เราช่วยสร้างบ้านในฝันของคุณให้เป็นจริงได้ ไม่ว่าคุณจะอยากได้บ้านที่มีทั้งครัวไทย ครัวฝรั่ง หรืออยากมีครัวทั้งสองแบบในบ้านหลังเดียวกัน เรามีทีมงานผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมช่วยคุณ ทักแชทปรึกษาเราได้เลยครับ
-------
สนใจสั่งสร้างบ้านกับเรา ได้ที่
Inbox: m.me/1716319868638591
Tel. : 095-907-0908
Line : @perfectlifecon
